Sos de macris

2/5 2 voturi
Descriere

Romanii nu-s prea tari la sosuri in sine si nici lipsa nu putem spune ca duc, avand ei mai mare bucurie la tocanite, ostropeluri si alte chestii, unde zeama-i parte si consecinta, si nu intreg si adaos.

Dar mai gasesti ici si colo cate un lichid de udat carnea si-nmuiat dumicatul de paine, cum e sosul acesta oltenesc de primavara, cu o buruiana folosita mai degraba in Ardeal.

Mod preparare
  • Se toaca macrisul si se pune la prajit in unt, asa, cam un minut, nu mai mult
  • Imediat se adauga faina si smantana, sa dea in cateva clocote ratate
  • Acum se toarna zeama de carne, se sareaza si se lasa sa fiarba cu adevarat, sa scada
Propune o reteta
2/5 2 voturi
Comentarii Facebook
Comentarii site
Carti recomandate